Koristi se mlinac za vueje meso

U razdobljima koja se danas mogu cijeniti za prapovijesni jesenji ritual kiseljenja kupusa, osobito na selu, to je bio objekt. Grad je u tom smislu jo¹ uvijek bio ugodan. Oti¹li su u trgovinu, kupili gotov kiseli kupus i nitko, osim entuzijasta ili "pravilno motiviranih polovicama", nije prestao rezati kupus i kiseljenje.

http://hr.healthymode.eu/prolesan-pure-ucinkovite-pilule-za-mrsavljenje/

Zbog rezanja kupusa, bio je nerazdvojno povezan s kiseljenjem. Za potrebe jednostavnog dodatka salati, juhe od kupusa ili gula¹a, o¹tar no¾ ili ruèni rezaè bio je dovoljan da se napravi konaèni obrok i mogli biste u¾ivati u njemu gotovo odmah. Meðutim, priprema velikog kupusa za kiseljenje uskoro æe biti izazov. I ovdje se pojavljuje rezaè kupusa. U poèetku je to bio vlastiti ruèni ureðaj, koji je nakon razdoblja no¾a znaèajno pobolj¹ao cijeli proces rezanja. Zatim su se na radilici pojavili rezaèi - mehanièki. Do¹lo je do poznatog napretka sada, jer se rad kretao naprijed i uz mali "par" bilo je va¾no napraviti ritam dana ne samo jedan, veæ i malo kupusa. Meðutim, kad je uvijek s razvojem - uvijek mora iæi naprijed. U zadnjem sluèaju to je postignuto spajanjem veæ postojeæih ruènih rje¹enja elektromotora. Ovaj ureðaj je takoðer rodio ureðaj zvan elektrièni rezaè kupusa. I u uspjehu ovog rje¹enja, rad na rezanju kupusa veæ je napredovao. To je osobito istina da je ideja rasla i da se èitava masa ovog modela opreme pojavila od mladih do kuænih, te¹kih za industrijsku uporabu. No, industrija jo¹ nije zainteresirana za nas, jer je opæenito voðena njezinim odredbama i kolièinama, a mi æemo se usredotoèiti na krhke i srednje velike ureðaje. Princip rada ovih mlaðih ureðaja slièan je onom na kojem djeluje elektrièni stroj za mljevenje mesa, a posljednji je cilindar od nehrðajuæeg èelika s manjim ili veæim brazdama umjesto svrdla. Tipièno, postoje neki zamjenjivi valjci u sustavu s novom kalibracijom rezova, va¾no je postiæi veæe ili manje èips od narezanog kupusa. Veæina ove vrste opreme na tr¾i¹tu uzrokuje da svatko pronaðe ne¹to za sebe i svakodnevni èin rezanja kupusa, ¹to ga èini jo¹ ugodnijim, a stvara se vrlo lako i bez straha od o¹teæenja prstiju, kada ponekad ima mjesto dok dr¾i no¾.