Stroj za mljevenje mesa 32 s motorom

Vuk prema tijelu tako ne èudi kako stroj, koji osigurava ru¹enje i voðenje sirovog, kuhanog ili smrznutog mesa, koji je podvrgnut daljnjoj preradi (proizvodnja kobasica. Buduæi da se ureðaj koristi u hotelima, restoranima, supermarketima, ugostiteljskim objektima i objektima za ugostiteljstvo, gdje je kolièina obraðenog tijela mnogo jaèa nego u domaæinstvu, dimenzije (grlo sa svrdlom i set za rezanje - mre¾e, trnci, no¾evi i parametri , promjer sita, brzina vrtnje, otvor grla, snaga, snaga vuk mora zadovoljiti potrebe procesora.

©irok izbor vukova na tr¾i¹tu omoguæit æe vam da odaberete pravo jelo za potrebe objekta, zahvaljujuæi sada¹njem vremenu za prouèavanje jela se skraæuje (ru¹enje desetak kilograma za neko vrijeme i ne zahtijeva znatan tro¹ak fizièkog napora. Vukovi imaju jednostavan oblik, elementi se mogu brzo rastaviti, ¹to olak¹ava rad, proces èi¹æenja i odr¾avanje èistoæe utjeèe na pobolj¹anje higijenskih uvjeta. Izvedba ureðaja od nehrðajuæeg èelika ili aluminijskih legura, visoka kvaliteta izrade odreðuje visoku èvrstoæu stroja. Kao i sva jela koja se uvode u prehrambenom sektoru, vukovi moraju ispunjavati zahtjeve CE sigurnosti i higijene na radu. Djelovanje vuka - meso koje se melje stavlja se u usta, nakon ¹to se, na primjer, pritisne polipropilenski klip u radni vijak i odatle u rezni svijet. Jedinica za rezanje pre¹a meso u oèi i zatim se re¾e uz pomoæ ugraðenih no¾eva. Meso se nakon mljevenja ve¾e s nadevom, zatim pakira u kuæi¹te ili vakuumsko pakiranje i dobiva za daljnju preradu, ovisno o tipu gotovog proizvoda - hladnom mesu ili vakumiranom mesu. U odnosu na vrstu mesa, mre¾e su s razlièitim promjerom oka i no¾evima. Vukovi se mogu opremiti i drugim priborom koji æe omoguæiti npr. Punjenje kobasica, povræa i sira. Rijeè je o uobièajenom ureðaju, dostupnom po izravnim cijenama, u kombinaciji u ugostiteljskim objektima, gdje proizvodnja kobasica ili jela od mesa nije u tolikoj mjeri kao kod te¹kih postrojenja za preradu, ona je jamac zdravijih proizvoda koji ne sadr¾e konzervanse i izvorne pojaèivaèe.